A Szupermenta program legújabb terméktesztje során a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei zöldség-gyümölcs ételmentő csomagokat ellenőriztek. Az összesen 25 vizsgált csomag közül 7 esetében az élelmiszerbiztonsági követelmények határán mozgott a megfelelőség, és/vagy nem feleltek meg a minőségi minimumkövetelményeknek. A jelölések terén is hiányosságokat tapasztaltak.
A vizsgálat helyszínei: Budapest,Debrecen, Miskolc és Tatabánya.
Az élelmiszerboltok, vendéglátóhelyek és pékségek különböző, kedvező árú csomagokat kínálnak az aktuális kínálatból, közelgő lejáratú vagy szépséghibás termékekből. Ezek az ételmentő csomagok egyre népszerűbbek, és általában mobilalkalmazáson keresztül vásárolhatók meg. A Szupermenta program munkatársai most 25 zöldség-gyümölcs csomagot „mentettek meg”, amelyek ára 399 és 1500 forint között, tömegük pedig 1,1 és 4,9 kilogramm között változott. A csomagok többségét, összesen 23-at, mobilalkalmazás segítségével foglalták le, míg kettőt közvetlenül az üzletekből vásároltak.
Fontos (lenne) a rendszeres ellenőrzés
Az ellenőrzések során a Nébih laboratóriumi szakemberei a csomagok tartalmát mosott és mosatlan mintákra osztották, és mikrobiológiai vizsgálatokat végeztek. Egy mosatlan mintában kimutatható mennyiségű E. coli baktérium volt jelen, de a szintje nem haladta meg az ajánlott határértéket. Listeria baktériumot egyetlen csomagban sem találtak. Az ellenőrök megállapították, hogy 5 csomag élelmiszerbiztonsági szempontból a megfelelőség határán mozgott, mivel az átlagos penészgombaszám meghaladta a javasolt határértéket, ami potenciális kockázatot jelenthet. Ugyanakkor ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a csomagok penészes zöldséget vagy gyümölcsöt tartalmaztak, mivel a szennyeződés egy másik termékből is származhatott. Az eredmények hangsúlyozzák a zöldségek és gyümölcsök rendszeres ellenőrzésének fontosságát az üzletekben.
Milyen az ár-érték arány, ha penészes a termék?
A minőségellenőrök és laikus résztvevők a zöldség-gyümölcs csomagok kedveltségi vizsgálatán kérdőív alapján értékelték a csomagokat, figyelembe véve a csomagolás módját, a mennyiséget, az ár-érték arányt, valamint a zöldségek és gyümölcsök épségét. Három csomagban olyan zöldséget vagy gyümölcsöt találtak, amely nem felelt meg a minőségi minimumkövetelményeknek, ezek közül az egyik esetében a penészgombaszám is meghaladta az ajánlott határértéket.
Éppen megfelelt
A Nébih összegzése szerint az 25 megmentett csomagból 5 élelmiszerbiztonsági szempontból a megfelelőség határán mozgott, ami kockázatot jelenthet, míg 3 csomag nem teljesítette a minőségi minimumkövetelményeket. Fontos megemlíteni, hogy a teszt felmérő jellegű volt, és a hatósági felügyelők tájékoztatták az érintett kereskedelmi egységeket a megállapított hiányosságokról.
(Nébih)
